Soczek Kubusia

          Dziś kolej na coś naturalnego, pysznego i zdrowego. Moje dzieci uwielbiają ten sok. Zresztą nie tylko moje. Ja go lubię za to, że jest gęsty, naturalny, bo bez ulepszaczy i chemii z fizyką;-) Można go sobie zrobić na rzadko, jeśli ktoś nie lubi gęstych soków. Natomiast taki w oryginale jest tak gęsty, że aż pożywny. Dosłownie czuje się te pektyny z jabłek i karoten z marchwi. Jest delikatnie kwaskowaty dzięki cytrynie. Robi się go błyskawicznie, a jedynym minusem, który znam jest to, że znika za szybko. Zdecydowanie...
          Można do niego dodawać owoce sezonowe, np. kilka truskawek, brzoskiwnię, maliny. Na co tylko mamy ochotę:-)

      Składniki:

• 200 g marchwi
• 350 g jabłek (pokrojonych w ćwiartki)
• 100 g banana 
• 1 MT soku z cytryny czyli 100 ml
• woda

   Wykonanie:

• marchew pokroić na kawałki, rozdrobnić -czas 7 s, obr. poz.5
• wlać 750 ml gorącej wody i gotować- czas 7 min, temp. Varoma, obr. poz.1
• dodać pozostałe składniki, nałożyć miarkę i przytrzymując zmiksować - czas 1 min, obr. poz. 10
• uzupełnić gorącą wodą do 1,5 litra i pasteryzować - czas 5 min, temp. 100 stopni, obr. poz.2 (czyli wlewamy drugie 750 ml)
• nałożyć miarkę i przytrzymując zmiksować - czas 30 s, obr. poz. 9
• gorący sok przelać do butelek, po wystudzeniu można przechowywać w lodówce przez tydzień 

                                                                                                                               Smacznego:-)